Japón

Ahora os voy a hablar un poco de los cinco platos más famosos de la gatronomía japonesa y que tienes que probar cuando vallas allí.

Sushi (寿司)

Es uno de los platos más famosos de la gastronomía japonesa .Esta basado en arroz y pescado se puede acompañar con: sésamo, pueden estar ahumado o crudo, azúcar, sal, adobado con vinagre de arroz, salsa de soja y otros ingredientes, como verduras, pescados o mariscos.

Sashimi (刺身)

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Este plato consiste basicamente en mariscos o pescado crudos cortados finos, pero no tanto como un carpaccio. Se puede acompañar salsa de soja, con wasabi, o consalsa ponzu.

Tempura ( 天ぷら )

Es una fritura japonesa de verduras y mariscos. En restaurantes suelen utilizar aceite de sésamo y otros aceites. Se suele mojarse en una salsa (Tentsuyu), salsa de soja y sake dulce al que se le pude agregar ralladura de jengibre, ralladura de rábano y especias.

Jioazi (ギョーザ )

Es un tipo de enpanada muy tipico en la cocina japonesa y china sueñlen estar rellenos de carne picada o verduras y estan enrrollados en una fina masa, son alargados y se parecen a lo raviolis italianos.

Ramen (ラーメン)

Son distintos tipos de fideos japoneses servidos en un caldo preparado con carne, miso y salsa de soja y acompañado con rebanadas de carne de cerdo , algas y menma.