Autor: luuciiiaa

Turquía

Ahora os voy a hablar de algunos platos y bebidas muy típicas de Turquía.

Döner kebab

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Este plato consiste en finas láminas de carne de cordero, pollo o ternera cocinada en un asador vertical, se suele tomar con un pan plano como pide o pita y con verduras y otros acompañamientos.

Ayran

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Es bebida muy popular en Turquía, Armenia, los Balcanes, y en el Medio Oriente. Está compuesta, básicamente, de yogur y de agua. Se suele tomar con sal e incluso con ajo molido, esta bebida se sirve fría y se toma como acompañamiento durante las comidas.

Baklava

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Es un pastel elaborado con una pasta de pistachos o también de nueces trituradas, esparcida sobre una masa filo y bañado en almíbar o jarabe de miel

Lahmacum

Es un pan plano delgado y redondo, que se unta con una mezcla de carne picada, cebolla, perejil, morrón y especias y se hornea

Italia

Bistecca alla fiorentina

Es un bistec de buey típico de la región de la Toscana. Es un corte del lomo que divide el filete y el contrafilete y que posee un gran grosor. Se elabora solo a la parrilla con brasas de carbón que van secando la carne durante su cocción dejando la parte interna cruda.

Carpaccio

Es un tipo de preparación de carne cortada muy fina. Se suele servir como aperitivo, se puede acompañar aceite, sal, pimienta, vinagre, limón y decorado con virutas de queso, generalmente Grana Padano.

Rissotto

Es una comida realizada a base de arroz. Es uno de los modos más comunes de cocinar el arroz en Italia. La seña característica de este plato es el queso.

Pizza

    Es un pan plano y, normalmente redondo, horneado y elaborado con harina, agua, sal y levadura y cubierto con una base de salsa de tomate y queso.

    Focaccias

    Es un pan plano que puede estar cubierto de hierbas, sal, aceite, tomate, aceitunas y otros productos. Es muy popular en Italia.

    Panna cotta

    Es un postre típico italiano elaborado a partir de crema de leche, azúcar y gelatina y se suele adornar con distintos tipos de mermeladas.

    Japón

    Ahora os voy a hablar un poco de los cinco platos más famosos de la gatronomía japonesa y que tienes que probar cuando vallas allí.

    Sushi (寿司)

    Resultado de imagen de sushi

    Es uno de los platos más famosos de la gastronomía japonesa .Esta basado en arroz y pescado se puede acompañar con: sésamo, pueden estar ahumado o crudo, azúcar, sal, adobado con vinagre de arroz, salsa de soja y otros ingredientes, como verduras, pescados o mariscos.

    Sashimi (刺身)

    Este plato consiste basicamente en mariscos o pescado crudos cortados finos, pero no tanto como un carpaccio. Se puede acompañar salsa de soja, con wasabi, o consalsa ponzu.

    Tempura ( 天ぷら )

    Es una fritura japonesa de verduras y mariscos. En restaurantes suelen utilizar aceite de sésamo y otros aceites. Se suele mojarse en una salsa (Tentsuyu), salsa de soja y sake dulce al que se le pude agregar ralladura de jengibre, ralladura de rábano y especias.

    Jioazi (ギョーザ )

    Es un tipo de enpanada muy tipico en la cocina japonesa y china sueñlen estar rellenos de carne picada o verduras y estan enrrollados en una fina masa, son alargados y se parecen a lo raviolis italianos.

    Ramen (ラーメン)

    Son distintos tipos de fideos japoneses servidos en un caldo preparado con carne, miso y salsa de soja y acompañado con rebanadas de carne de cerdo , algas y menma.